Je vous présente aujourd'hui mon désert signature chocolat / pistache.

Sur un lit de chocolat coulant repose un biscuit moelleux surmonté d'une crème de pistache et d'une ganache chocolatée. Les dernières couches sont composées d'un caramel aéré et des arches de chocolat croustillantes qu'il faudra casser délicatement à l'aide de sa cuillère.
Le tout est agrémenté d'éclats de pistaches, ainsi que de petits touches de caramel au beurre salé et de chocolat d'Équateur.

Bon appétit et joyeuses fêtes à toutes et à tous !


Chocolate / pistachio dessert by Samuel Pister

Bon appétit bien sûr ! Très joli gâteau qui donne faim !

Le Christophe Michalak de la brique est parmi nous !

Bravo pour cette belle création !

Magnifique ! Tu as bûché pendant Noël pour nous confectionner un beau dessert.

Magnifique, ça donne envie. Malheureusement je digère mal le plastique.

Beau gateau ! Dans le style d'Antha, tout en épuration et simplicité. On dirait - presque - un vrai, belle réalisation et bonne idée.

Très joli, bravo !

Merci à tous pour vos commentaires de gourmets éclairés

Tu voulais dire chocolat Pistash ?

Très bien fait, ça donnerait presque envie d'y goûter

ça faisait un petit moment que tu ne t'étais pas mis à la pâtisserie, il est vraiment très réussi et tout en finesse, surtout les filaments de chocolats qui viennent parfaire le tout. Franchement bravo, encore un MOC qui viendra garnir la table en exposition je suppose ?